Brigitte Neumann

Eine Auswahl meiner Texte zu:

Ernährung

Esskultur

Lebensmittel

Nährstoffe

Verbraucherschutz

 

 

Brigitte Neumann

Gesunde Ernährung

Spaghetti zwischen Wissenschaft und Erfahrung

Brigitte Neumann
Dipl.-Ökotrophologin

 

 


schreibt, recherchiert, hält Vorträge und Seminare, unterrichtet, berät

rund um die Ernährung bei:

Rundfunk, Fernsehen, Zeitschriften, Internet, Verbänden, Einzelhandel, Institutionen, Verbrauchern, Schulen, Hebammen, Erzieherinnen und anderen Multiplikatoren

und online bei: www.gesunder-mausklick.de

 

Themen für Vorträge, Seminare, Workshops und Journale
rund um die Ernährung mit Blick über den Tellerrand (Auswahl)

  • Essen ohne Angst - Genuss ohne Reue
    Impulse für verantwortliches Handeln und genussvolles Essen.
  • Im Dschungel der Lebensmittel
    Wegweiser durch die Vielfalt der angebotenen Lebensmittel.
  • Der mündige Verbraucher
    Politik mit dem Einkaufskorb - geht das überhaupt (noch)?
  • Genfood - Chance oder Risiko?
    Wo steuern wir hin mit den Fortschritten der Grünen Gentechnologie?
  • "Meine Suppe ess ich nicht"
    Vom Machtkampf am Familientisch
  • "Vom Säugling zum Löffling"
    Wie kann der Übergang an den Familientisch problemlos gelingen?
  • Unser täglich Brot
    Wie das Getreide Einzug in unsere Ernährung fand.
  • Lebenselixier Wasser
    Wassertrinken ist "in". Trinkwasser, Mineralwasser oder Quellwasser?
  • Die Empfehlung: Essen ist gesund
    Damit das so bleibt, gilt es einiges zu beachten.
  • Moderne Ernährung
    Wissenschaft und Erfahrung prägen unser Essverhalten auf verschiedene Weise.
  • Auf den Geschmack gekommen
    Warum wir essen, was wir essen. Wo kommen unsere Vorlieben her?
  • Ich will so bleiben wie ich bin...
    ... oder ist doch schon wieder "diäten" dran?
  • Essen nach Plan
    Vom Sinn und Unsinn vielversprechender Kostformen.
  • Functional Food
    Gesunde Versprechungen, die selten gehalten werden.

 

Und zu meiner Person:

Studium der Haushalts- und Ernährungswissenschaften an der Justus-von-Liebig-Universität in Gießen mit dem Abschluss "Diplom-Ökotrophologin" (1987)

Seitdem tätig als freiberufliche Ernährungswissenschaftlerin in Beratung, Unterricht, Erwachsenenbildung und Kooperation mit Medien, Institutionen, Krankenkassen und Ärzten

Jahrgang 1962, verheiratet, drei Kinder

 

Kontaktadresse:

Brigitte Neumann
Raiffeisenstr. 15
91080 Uttenreuth
Telefon: 09131/ 60 33 98, Fax: 09131/ 60 40 73
email: bneumann@gesunder-mausklick.de